唔滚唔知有料到粤语

状态：已完结
类型：美食文化
主持：廖慧仪伍韵婷
年代：2023 / 香港 /
导演：
国家/地区：香港
时长：每期90分钟
语言/字幕：粤语
年代：2023
更新时间：2025-02-17 14:25:48
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详细介绍：　　香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起… 　　香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。详情

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